【ワインの詳細】ワイン名： ピノ・ネロ・バルテナウ・サントゥルバーノ Pinot Nero Barthenau Vigna S.Urbano年号： 2016生産者： ホフシュテッター Hofstätter URL： https://www.hofstatter...

今回はカンティナ情報です。カルダロ湖に近いセッピ社です。このカンティナを知ったのは2018年にあるワイン商の方から勧められて数種類を試飲しました。その時紹介されたのは白ワインが3種類、赤ワイン1種でした。当時の印象は樽の印象が強く、果実味・甘味先行の口当たりで、好き嫌いがはっきり...

【ワインの詳細】 ワイン名： カベルネ・フラン・レリアン Cabernet Franc lerian年号： ２０１６生産者： セッピURL： https://www.seppi.wine/it/vini-dellalto-adige/?wein=le...

本日はカンティナ紹介です。ホテルに直営業に来てくださったアルミン・コブラー氏。その彼のワインをご紹介したいと思います。彼は元々は州営の農業学校ラインブルグで研究員として務めていました。2006年、実家のブドウ園を継ぐために家に戻り、ワイン作りを始めました。コブラーのワインは州の南...

【生産者概要 Abraham】  ●所在地：アッピアーノ  ●住所：Via Maderneto 29, Appiano sulla Strada del Vino ●URL： http://www.weingutabraham.it/it/...

今回は南チロルの企業情報です。チーズを生産するエッゲモア社にフォーカスしてみたいと思います。このチーズは州の物産展でもある「プール・スッドティロル Pur Südtirol」でたまたま見つけたチーズで興味を持って調べてみました。また後半には購入したチーズについてもご紹介しています...

【ワインの詳細】 ワイン名： ブラウブルグンダー （ピノ・ネーロ）年号： ２０１６生産者： アブラハムURL： http://www.weingutabraham.it/it/vini/vini-rossi/pinot-nero生産初年度：２０１１平...

今回はカンティナ紹介です。南チロルワインの概要をまとめたものがありますので、そちらもぜひご覧ください。 ➡︎【ワイン概要】南チロルとは

今回は生産者紹介です。南チロルでは１３の協同組合（同地域内ワイン生産量の70％）のワイナリーが存在しています。南チロルワインの概要をまとめたものがありますので、そちらもぜひご覧ください。 ➡︎【ワイン概要】南チロルとはその中でもワイン街道のメインシティー・カルダロ（伊）...

今回は前回のブログで紹介したメラーノのラグジュアリーホテル『ヴィッラ・エデン』についてご紹介します。前半はホテルの概要をHPから引用し、後半は先日行われたティッフェンブルンナー社のメーカーズディナーでサービスされたお料理についてフォーカスしたいと思います。  ➡︎Hot...

今回は昨年末(2019年12月3日）に行われたメーカーズディナーについてレポートしたいと思います。案内役はワイン街道南部・ニクラーラに位置するティッフェンブルンナー社のオーナー、クリストフ氏とエノロゴのステファン・ローレッガー氏。そしてベストソムリエに選ばれたエロス・テボーニ氏で...

今回は久しぶりに生産者紹介です。南チロルでは３５の家族経営ワイナリーが存在しています。南チロルワインの概要をまとめたものがありますので、そちらもぜひご覧ください。➡︎【ワイン概要】南チロルとは今回はその中でも５世代にわたってワインを作り続けているティーフェンブルンナー社にフォーカ...