概論・Introduzione

【試飲会レポート】『ピヴィPIWI』比較試飲＠メラーノ

2020.05.06 16:49

前回の続き。『ピヴィPIWI』比較試飲＠メラーノ

【試飲会レポート】耐性ブドウ「ピィヴィPIWI 」とは

2020.05.01 18:44

ワインの世界で『ピィヴィ PIWI』という言葉を聞いたことはありますか。

【ワイン産地レポート】オーストリア・ヴァッハウ渓谷（前編）

2020.03.30 15:16

シェーンビュール＝アックスバッハのアックシュタイン城　※写真参照　Wikipediaよりオーストリアのヴァッハウ地方は、2000年にユネスコの世界遺産に指定された。ドナウ川の沿岸沿いで、斜面の急な段々畑と古城、教会というのがヴァッハウの特徴。河川の長さは約２０ｋｍ。同河はEUで...

【歴史】南チロル（アルト・アディジェ）ワインとは：３

2019.05.05 11:38

（出典：Rindnautal HPより）前回に引き続き、あまり日本では知られていない南チロル産のワインに関してご紹介します。今回はワイン造りに関しての歴史に関して深掘りしていきたいと思います。【3000年前にはすでにあったブドウ畑】 5世紀から使われていたと言われる様々...

【土壌・地形】南チロル（アルト・アディジェ）ワインとは：２

2019.05.02 08:00

前回に引き続き、あまり日本では知られていない南チロル産のワインに関してご紹介。そもそもアルプスの麓にあるこの南チロルは、どのように形成されたのか？【土壌】南チロルの土壌は以下のようにして形成された。漸新世から中新世にかけアフリカ大陸がヨーロッパ大陸へ衝突したことで、白亜紀にテーチ...

【ワイン概要】南チロル（アルト・アディジェ）とは：１

2019.05.01 10:23

南チロルは別名アルト・アディジェと呼ばれています。前者はドイツ語(Süd Tirolスッド・ティロル)、後者はイタリア語（Alto Adigeアディジェ川上域）という政治的な面も見られます。背景として1919年の第一次世界大戦終戦を皮切りに、イタリアに割譲された地域です。以前はハ...