【ワイン試飲レポート】サンタ・マグダレーナ 2018 ヴァッセレルホフ

【ワインの詳細】 

ワイン名： サンタ・マグダレーナ

年号： 2018

生産者： ヴァッセレルホフ

生産初年度： ？

平均生産本数： ？

ブドウ品種： Schiava 94% con Lagrein 6%

土壌性質： 斑岩性土壌基板に粘土質土壌

畑の位置：  コスタ　Costa

畑の向き： 南向き

畑の大きさ： ？ 

畑の管理形態： 自社畑

自社畑 平均海抜： ３５０m s.l.m. 

栽培方法： ？ 

平均樹齢： ？

密植度/h： ？ 

resa： 70 hl/ha 

収穫法： 手積み

発酵&マセレ容器：INOX　ステンレスタンク

マセレ温度： ？ 

発酵温度＋期間：？℃、１４日間 

樽熟成： ？ヶ月 

熟成容器：INOX　ステンレスタンク

樽メーカー： ？ 

清澄： ？ 

瓶熟：？ヶ月 

アルコール度数： 13,2% vol 

酸度： 4,9 g/l

残糖度： 1,8 g/l 

インポーター： なし

 【試飲情報】 

色合い：  

ルビー色、澄んだ外観、滑らかな粘性

香り： 

縦のボリュームが目立つ。赤果実、サズベリー、さくらんぼ、ルバーブ、香草、赤系の花

味わい：  

滑らかな口当たり、２・３秒後にマックスのボリューム。後味にかけてミネラル感、塩っぱさが引き締める。酸は全体を覆う印象。タンニンは舌の中央にコンパクトに表現。

味覚図：  

サービス温度：  

13–15°C

マリアージュ： 

サラミ、ハム、BBQ、焼肉、ボロニェーゼ、中華、酢豚、甘酸っぱい料理

いかがでしたか。  

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それでは楽しいワインライフを。 

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