【ワインの詳細】
ワイン名：サンタ・マグダレーナ アンテオス Santa Magdalena Antheos
年号：2018
生産者：ヴァルドグリエス Waldgries
生産初年度： 2010年
平均生産本数： 8000本
ブドウ品種： Schiava gentile, Schiava griglia, Schiava Tschaggel, Schiava media,
その他スキアーヴァの古種を使用（計８種）、Lagrein.
土壌性質：斑岩性土壌の基盤に氷河期に形成された砂利混じりの砂質土壌
畑の名前：ホーエ・ライテンHohe Leiten（特別畑）
畑の向き： 南西向き
畑の大きさ： ？
畑の管理形態： 自社畑
平均海抜： 250 m s.l.m.
栽培方法： ？
平均樹齢： 古樹
密植度/h： ？
resa： ？
収穫法： ？
発酵&マセレ容器：大樽 Botte grande
マセレ温度： ？
発酵温度＋期間：？℃、？日間
樽熟成： ？ヶ月
熟成容器： Botte da rovere
樽メーカー： ？
清澄： ？
瓶熟：？ヶ月
アルコール度数： 13% vol
酸度： ？ g/l
残糖度：？ g/l
インポーター：株式会社アッシュ・トレーディング
【試飲情報】
色合い： 非常に濃厚なルビー、淵は紫（ナスの皮）透き通っている、粘性中庸
香り： 横に広がるアロマ、果実味からリコリスのようなスパイシーさが嗅覚に長く残る。赤果実、ラズベリー、いちごジャム、カカオ、ドライフラワー（バラ）、ドライトマトのような熟れた印象もある。
味わい： 口に入れたすぐにボリューム感、果実味、アルコール感。タンニンが鮮明。舌の両脇に塩みが後味にかけて全体を引き締める。酸味は全体を支える隠れた存在。
サンタ・マグダレーナの中ではボディのあるタイプ。ピノ・ノワールより。
味覚図：
サービス温度： 15-17℃
マリアージュ：パスタ料理からメインディッシュより、家禽（鶏系のお料理）、もも肉のような脂身がある食材、きのこやスパイスで味をリッチにしたもの。温度を下げてのむとシンプルなグリル料理と合わせられます。薄切り牛肉に玉ねぎソース。
いかがでしたか。
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それでは楽しいワインライフを。
アンシッツ・ヴァルドグリエスのカンティナ情報
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