【ワインの詳細】
ワイン名： カベルネ・フラン・レリアン Cabernet Franc lerian
年号： ２０１６
生産者： セッピ
URL： https://www.seppi.wine/it/vini-dellalto-adige/?wein=lerian
生産初年度：２０１６（ファーストヴィンテージ）
平均生産本数： 1300本
ブドウ品種： １００％ カベルネ・フラン
土壌性質： 砂質・シルト
畑の名前： Feld フェルド
畑の向き： 南西向き斜面
畑の大きさ： ？
畑の管理形態： 自社畑
平均海抜： ３５０m s.l.m.
栽培方法： グイヨ式（ビオディナミ）
平均樹齢： ？
密植度/h： ？
最大収穫量（resa）： ？
収穫法： 手摘み
発酵&マセレ容器：大樽（木製）
マセレ温度： ？
発酵温度：自然発酵
発酵期間：？日間
樽熟成： ２０ヶ月
熟成容器： ボッテ （大樽）
樽メーカー： ？
清澄： ？
瓶熟：９ヶ月
アルコール度数：13.5 % vol
酸度： 5,2 g/l
残糖度：0,5 g/l
インポーター：なし
【試飲情報】
色合い： アメリカンチェリー・ルビー色、縁に若干紫色が残る
香り： 奥行きのあるボリューム感、果実味、ブルーベリー、桑の実、乾燥ハーブ、コーヒー、胡椒
味わい： 味の前半の果実味と酸・ミネラルとのバランスが取れている。味の後半には塩味とともにタンニンが程よく感じられる。
味覚図：
サービス温度： 17-18度
マリアージュ： 赤身肉、キノコ系お料理、赤ワインソース、熟成したチーズ、
いかがでしたか。
このブログでは南チロル（アルト・アディジェ）のワインを中心に、製造工程から味の感じ方まで紹介しております。
今回紹介したワインの【レリアン】とは「強くあること」「気を保つこと」「いい状態であること」という意味を与えているようです。またヴェルナーさんの二人の子供、レア（女子）とフロリアン（男子）の名前を組み合わせたとも言われています。
2017年のビンテージは生産を見送ったので、次回の2018年のビンテージが出るまで半年以上かかります。機会があれば現地で探してみてください。
この他にもし気になるワインや生産地、ワインメーカーなどございましたら、どうぞお気軽にコメント欄にお書きください。
それでは楽しいワインライフを。
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